Leírás
Udon tészta 500g. Származási ország Tajvan.
Az udon egyfajta durva búzalisztből készült tészta, amelyet gyakran használnak a japán konyhában. Legegyszerűbb formájában (kake udon) gyakran forró tésztalevesként tálalják. Vagy egy kakejiru nevű, enyhén ízesített húslevesben, amely dashiból, szójaszószból és mirinből készül.
Az udon tészta tökéletes kísérője a forró húsleveseknek. Belekeverheted kedvenc ételeidbe és salátáidba. Ízletes mártásokkal kombinálva is nagyszerű az ízük. Érdekesség, hogy Japánban az Udon-t nyáron hidegen, télen pedig melegen tálalják, és a feltét mindig az évszaknak megfelelően kerül rá.
