A szélmalom ragacsos rizsliszt egy hagyományos ázsiai alapanyag, amelyet gyakran használnak olyan ételek készítéséhez, mint a gombócok és a zsemle. Ez a Thaiföldről származó rizsliszt természetesen gluténmentes, így ideális választás a cöliákia vagy a gluténmentes diétát követők számára. Nemcsak az ázsiai konyhában, hanem a sütés-főzés során is felhasználható, ahol a hagyományos liszt akár 25%-át is helyettesítheti.
Semleges ízének és aromájának köszönhetően a rizsliszt sokoldalúan felhasználható összetevő, amely növeli a gluténmentes keverékek térfogatát és kötőerejét. A ragadós rizsliszt alkalmas levesek, mártások sűrítésére, de palacsinták, sütemények, zabkásák vagy édes és sós sütemények készítésére is. Különösen alkalmas édes, sütés nélküli desszertekhez, ahol finom állaga és könnyűsége segít a pelyhes eredmény elérésében.
A Wind Mill glutinos rizsliszt egészségesebb alternatívát kínál a hagyományos lisztekkel szemben, magasabb fehérje- és rosttartalmával könnyedséget és textúrát kölcsönöz a sütésnek.
Új hozzászólás