Leírás
Lobo tamarind szósz 270 g. Származási ország Thaiföld.
A tamarindpasztát szinte minden ázsiai országban használják ételek elkészítéséhez, de italokban is. Savanykás-édes, egzotikusan fűszeres íze van. A tamarind termése ázsiai toktermés, más néven indiai toktermés, tamariszk vagy savanyú toktermés. A tamarind gyümölcshúsa frissen, főzve, szárítva vagy lekvár formájában fogyasztható. Vegetáriánusok számára is alkalmas. A tamarind sok rostot, fehérjét tartalmaz, magas a kalcium-, foszfor- és vastartalma.
Ezt a különleges szószt elsősorban a Kai Look Kuey thai ételhez használják. Ehhez egy tyúktojást először megfőzünk, majd megsütjük, és ezt követően félbevágjuk. Ezenkívül ez a szósz használható például ázsiai omlettekhez is.
